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Tous les métiers... sauf un De tous les métiers proposés par la filière équine, il en est un que vous ne trouverez pas dans ce guide. Celui de boucher chevalin. Bien que l'hippophagie soit en constante diminution dans l'hexagone (on ne peut que s'en réjouir), cette activité génére environ 2000 emplois. Mais il va de soit qu'aucun amoureux du cheval n'aspire à une telle carrière.
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